林水産
人 (staff)
場所 (place)
物 (article)
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生　 産　 者
 丸五 林水産（まるご はやしすいさん）
所　 在　 地
 留萌郡小平町字臼谷
主な扱い品目
 ホタテ
その他の特徴
  
購入時の注意
 ラッピングの「のし」は「のしシール」での対応となります。
包装紙での対応はおこなっておりません。箱はアイスボックスのみとなります。

また、下記の【ご注意】を必ずご参照下さい 。
小平町臼谷漁港内の林水産からは、地元沖合で獲れる活ホタテを直送でお届けいたします。
港内の漁船船着き場に直結した作業場にはホタテ、イカなどが毎日水揚げされており、最盛期の冬場には、1日に数百キロのホタテで溢れかえります。

ホタテをはじめとした魚介類の活きの良さは言うまでもありませんが、当店スタッフが当日札幌市内の自宅に持ち帰った臼谷産のホタテは、さばいて殻を開いてもなお生きていて、包丁を入れようとすると「ビクン、ビクン」と脈動し、逆に怖いくらいでした。

さすがの臼谷のホタテも、各地へ発送した際はここまでの生命力は残っていないかも知れませんが、それくらい鮮度が高いのです。
本当にうまいホタテは「うまい」とは言いません。「あまい」と言うのです。
臼谷のホタテは生食すると「あまい」のです。

【ご注意】
季節によって漁獲量が異なるため、数量に限りがあったり、ご提供できない場合もございますので、あらかじめご了承願います。

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